O Coletivo Flor de Maio atua em diversas frentes sob a bandeira da Educação Popular. Realizamos diversos projetos e manifestações com o objetivo de popularizar o acesso à universidade, ao conhecimento científico e à cultura no geral para os cidadãos. Nosso projeto mais duradouro e frutífero é o cursinho pré -vestibular popular, oferecido há 12 anos de forma gratuita e que já garantiu o acesso à universidade pública de centenas de cidadãos hortolandenses. Temos uma concepção Freireana de cultura e conhecimento, por isso dentro do cursinho fazemos questão de integrar a formação cultural aos alunos e realizamos diversos eventos culturais abertos à sociedade.